Simple Cooking Tips - 1

 🍳 Simple Cooking Tips for Everyday Cooking

(Day-to-day Cooking Made Easy)

சமையல் என்பது ஒரு கலை. ஆனால் அதை சுலபமாகவும், நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்படியும் செய்ய சில சிறிய யுக்திகள் (Tips) தெரிந்து வைத்திருக்க வேண்டும். தினசரி சமையல் இன்னும் சுவையாகவும் வேகமாகவும் அமைய இந்த Cooking Tips உங்களுக்கு உதவும்.

🥕 1. காய்கறி சுத்தம் செய்வது எளிதாக

காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு முன்பு 10–15 நிமிடம் உப்பு கலந்து வெந்நீரில் ஊறவைக்கவும்.
✔ பூச்சி, பாக்டீரியா நீங்கும்
✔ தூய்மை தன்மை அதிகரிக்கும்

🧅 2. வெங்காயம் வெட்டும் போது கண் நீர்க்காதீர்

வெங்காயத்தை 10 நிமிடம் ஃப்ரீஜில் வைத்து வெட்டுங்கள்.
✔ கண் எரிச்சல் குறையும்
✔ வெங்காயம் crisp-ஆக இருக்கும்

🍛 3. சாம்பார் / கறி சூடாக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க

சுடு சாம்பார், கூட்டு போன்றவற்றில் மேல் ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றுங்கள்.
✔ மணமும் சுவையும் தங்கும்
✔ நீண்ட நேரம் கெடாமல் இருக்கும்

🍚 4. அரிசி வேகும்போது ஒட்டாமல் இருக்க

அரிசி வேகவைக்கும் நீரில்
✔ சில துளி எண்ணெய்
✔ சிறிது எலுமிச்சைச் சாறு
சேர்த்தால் அரிசி தனித்தனியாக வெந்துவிடும்.

🥣 5. மசாலா சுவை அதிகமாக வேண்டுமா?

மசாலா தூள்களை சேர்ப்பதற்கு முன்பு
அவற்றை குறைந்த தீயில் 30–40 விநாடிகள் வறுத்தால் :
✔ மணம் ததும்பும்
✔ சுவை இரட்டிப்பாகும்

🍵 6. சூப் & கிரேவி கெட்டியாக வேண்டுமெனில்

மைதா / கார்ன் ஃப்ளோர் விட
✔ உருளைக்கிழங்கு பசை
✔ பாசிப்பருப்பு நீர்
அல்லது ✔ ரவை கொஞ்சம்
சேர்த்தால் மிகவும் இயற்கையான சுவை கிடைக்கும்.

🫕 7. தாளிப்பில் சுவை ரகசியம்

தாளிப்பை எண்ணெய் நன்றாக சூடான பிறகு செய்யுங்கள்.
✔ கடுகு சடசடக்கும்
✔ காரம், தனியா வாசனை சிறப்பாக வரும்

🧁 8. பக்குவம்/சிற்றுண்டி crisp-ஆ இருக்க

வறுத்தப் பொருள்களை tissue paper-ல் வைத்தால் எண்ணெய் குறையும்.
பிறகு ஒரு ஏர்டைட் டப்பாவில் போடுங்கள்.
✔ நீண்ட நேரம் crisp-ஆ இருக்கும்.

🥗 9. காய்கறி சத்துக்களை காக்க

உதிரி நீரில் காய்கறி சமைக்க வேண்டாம்.
ஸ்டீம் cooking செய்து பாருங்கள்:
✔ நிறமும் சுவையும் காக்கும்
✔ சத்துக்கள் குறையாது

🍋 10. எலுமிச்சை அதிக சாறு வர ஒரு யுக்தி

எலுமிச்சையை வெட்டுவதற்கு முன்பு
✔ 20–30 விநாடிகள் கையில் உருட்டுங்கள்
அல்லது
✔ 10 விநாடிகள் வெந்நீரில் போடுங்கள்
எளிதாக நிறைய சாறு வரும்.

✔ சமையல் எளிதாக — வாழ்க்கை இனிதாக!

நாங்கள் தொடர்ந்து Lifestyle Tips மூலம் உங்கள் நாள் தோறும் வாழ்க்கையை இன்னும் எளிமையாக்க உதவுகிறோம்.

 

 

By : CK Ramchand Foundation

Help Otherz - Easy Cooking

✔ Disclaimer

“இந்த cooking tips பொதுவான சமையல் வழிகாட்டுதல்களே. ஒவ்வொருவரின் ருசி, ஆரோக்கிய நிலை மற்றும் பொருட்களின் தன்மை பொருத்து மாற்றங்கள் செய்யலாம்.


By admin
  • 03/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 120 visits
  • |
    • 0 Likes
  • |

More Listings

Value of life - 1

🌿வாழ்க்கைமதிப்பு - பாகம் 1

 

வாழ்க்கை என்பது மனிதனுக்கு கிடைத்த மிகப் பெரும் வரம்.
அதை அறிந்து மதித்து வாழ்வதே உண்மையான வளர்ச்சி என்பதை பலர் உணராமல் கடந்து ச

  • 03/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 126 visits
  • |
    • 0 Likes

Spoken English - 6

🗣️ Spoken English – Part 6

Daily Use Sentences (Everyday Conversation)
 
இந்த பகுதியில் நாம் அன்றாட வாழ்க்கையில் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் ஆங்கில வாக்கியங்களை கற்

  • 16/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 76 visits
  • |
    • 0 Likes

Spoken English - 4

 📘 SPOKEN ENGLISH – Lesson 4

Simple Past Tense + Daily Conversations

1️⃣ Simple Past Tense (கடந்தகாலத்தில் நடந்த செயல்)
✔ Formula:

Subject + Verb (past form) + Object

  • 04/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 128 visits
  • |
    • 0 Likes

Spoken English - 1

Spoken English – Lesson 1

Basic Greetings & Self-Introduction

English பேசுவதின் முதல் படி — வாழ்த்து சொல்லும் விதம் மற்றும் உங்களை அறிமுகப்படுத்துவது.

இது எங்கி

  • 03/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 125 visits
  • |
    • 0 Likes

Spoken English - 5

🗣️ Spoken English – Part 5

Daily Use Simple Sentences
இந்த பதிவில் நாம் அன்றாட வாழ்க்கையில் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் எளிய English வாக்கியங்களை கற்றுக் கொள்வோம்.
 
  • 16/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 73 visits
  • |
    • 0 Likes

Simple Cooking Tips - 2

 🍳 COOKING TIPS – PART 2

சமையல் ருசியாகவும் சுலபமாகவும் ஆக பயன்படும் பயனுள்ள குறிப்புகள்!

1️⃣ காய்கறிகளின் நிறம் பசுமையாக இருக்க வேண்டுமா?
  • 04/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 135 visits
  • |
    • 0 Likes

Positive Energy - 3

 🌟 Positive Energy – Part 3

Help Otherz - NG Positive Energy Centre – வணக்கம்!
 

இன்றைய பதிவில் “Positive Energy என்றால் என்ன?” என்பதை எளிமையாகவும் ஆழமாகவும

  • 27/11/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 150 visits
  • |
    • 1 Likes

Positive Energy - 5

 Positive Energy – Part 5

இயற்கையிலிருந்து நாம் பெறும் பாசிட்டிவ் எனர்ஜி

அனைவருக்கும் NG Positive Energy Centre-னின் வணக்கம்!

நமது முந்தைய பதிவில், தன்

  • 09/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 112 visits
  • |
    • 0 Likes

Positive Energy - 4

🌟 **Positive Energy – Part 4**

 
*“தன்னம்பிக்கை – நம் உள்ளுள்ள மறைந்த சக்தி!”*
 
அனைவருக்கும் **NG Positive Energy Centre** – ன் அன்பான வணக்கம்!
  • 02/12/2025
  • |
    • 0 Reply
  • |
    • 165 visits
  • |
    • 1 Likes

Disclaimer

Please note that the donation products mentioned are to illustrate activities and the change that your donation can make to the lives of marginalized and vulnerable people. C K Ramchand Foundation, based on the need on the ground, will allocate resources to areas that need funds the most.

Privacy Policy

Terms Of Use

Membership Policy

Follow us on

CIN No : U85320TN2020NPL138657
Copyright © 2015 Help Otherz All Rights Reserved.